Günün 1/24′ üne eşit zaman birimini ölçen alete saat denir. İlk olarak eski çağlarda zamanı belirlemek için güneş, kum ve su saatlerinin kullanıldığını bilmekteyiz. İlerleyen zamanlarda, İslamiyetin, günün beş vaktinde namaz kılınmasını farz bildirmesiyle birlikte, islam bilginleri, mekanik bir saat üretimine ihtiyaç duymuştur. Bunun üzerine, 807 yılında Abbasi Halifesi Harun ‘ür Reşid devrinde ilk mekanik çalar saat yapılmış ve kullanılmaya başlanmıştır. Avrupa, mekanik saat yapımına ancak XII. yüzyıldan sonra başlamış olsa da XV. ve XVI. yüzyıllarda Nürnberg bir saatçilik merkezi haline gelmiştir. 1709 yılında ilk taşlı cep saatleri üretilmeye başlanmıştır. Avrupa’nın saat tekniği karşısında Osmanlı Devleti geri kalmamış, XVII. yüzyılda İstanbul’da ilk çarklı saatleri yapmıştır.